Agricultura Sustentável

Como alguns de vocês sabem, para os que chegaram agora, Bem Vindos e podem espreitar AQUI 😊 eu tenho um parceiro de negócios com uma “filosofia de vida” perfeitamente alinhada à minha #alteraçãodehábitos 🥗💚

A Nutrilite™ é a única marca global de vitaminas e de suplementos dietéticos a cultivar, colher e processar plantas nas suas próprias quintas orgânicas certificadas!* A criação destas explorações e dos seus rigorosos métodos e práticas agrícolas teve início na década de 1950.

Trabalhando sempre com uma enorme responsabilidade ecológica, a Nutrilite™, tem em atenção para que as actividades sustentáveis nas explorações agrícolas deixam a natureza controlar a natureza. Os pesticidas e insecticidas tóxicos são proibidos. Em alternativa, opta-se pela introdução de predadores naturais, como joaninhas, para controlar pragas, como o piolho-verde, e os falcões residentes capturam outros vermes indesejados.

Todas as explorações Nutrilite™ no México, Brasil e EUA são certificadas em matéria de sustentabilidade. O NutriCert™ é um programa de certificação agrícola exclusivo que garante que todas as explorações parceiras aderem aos mesmos procedimentos rigorosos para garantir elevados níveis de qualidade e sustentabilidade.


Todas as fases de cada processo, desde a sementeira, à colheita e ao suplemento são rigorosamente controladas para garantir os mais elevados níveis de qualidade dos suplementos alimentares NUTRILITE.


Os suplementos alimentares NUTRILITE contêm a totalidade das 70 variedades conhecidas de acerola, sendo que todas são geridas por nós. Uma pequeníssima acerola contém a mesma quantidade de vitamina C de QUATRO laranjas!


Podes saber mais sobre o meu parceiro, a sua história, cultivos e práticas sustentáveis no site europeu da Nutrilite™. E, para adquirires qualquer um dos produtos com a excelência Nutrilite™, podes dirigir-te  AQUI.

*Euromonitor International Limited. Com base numa análise global dos fabricantes de suplementos vitamínicos e dietéticos de 2016, a sua responsabilidade em todo o processo desde o cultivo orgânico à produção. Mais informações visite http://www.euromonitor.com/amway-claims.

Smoothie Day Challenge

Todos queríamos calor, certo?!! Como pedimos em massa, ele veio a triplicar 🌡️🔥😶

Posto isto, resta-nos combater as chamas com gelo e nutrientes daqueles bons! 🤩🍹❄️
Vou iniciar na página do Facebook uma espécie de desafio de 21 dias de smoothies, no género do que fiz quando iniciei a minha #alteraçãodehábitos com o #euconsigocriarumhábito e que na altura partilhei no Paladares By Sónia Torres 💪

Para isto vou contar com a super ajuda do meu novo “brinquedo”😁 que vos falei AQUI  | AQUI e ainda AQUI 🍍🍌🥕🥦 Ao que interessa 🔝 ➡️

➡️Pêssego
➡️Beterraba
➡️Banana
➡️Espinafres
➡️Bebida Vegetal

Quantidades a gosto e liquidificar com o iCook Blender que podem encontrar AQUI no separador Casa | iCook.

Happy Smoothies 🍹

Adjika ~ Molho de Tomate & Legumes com iCook

Adjika está para os povos eslavos como o Pesto para os italianos! É bom para temperar comida e é excelente para colocar em fajitas e em tacos 🤤

Existem várias versões desta receita e eu deixo-vos uma, aliás, um vídeo passo-a-passo de como chegar a esta delicia com a super ajuda iCook!

B E N E F I C Í O S:
👉 Estimula o metabolismo e tem um efeito antibacteriano.
👉 Contém Vitaminas C | e Betacaroteno.

Proteínas: 1,5 g
Gorduras: 0,1 g
Hidratos de carbono: 6,0 g

 

A Minha Alimentação Paleo…{ish}

Não posso dizer que sou Paleo no sentido estrito da palavra, posso sim dizer que adoptei uma “dieta Paleo-ish”. Ora o que é que isto quer dizer?!
Somente que não sigo tudo à regra, seja lá isso o que for pois depende sempre de quem se julga dono da razão, adapto a minha alimentação à minha envolvência, àquilo que o meu organismo me diz que está correcto e aos alimentos que me fazem bem e feliz. Isso! A minha alimentação tem que me fazer feliz e saudável, não me pode ser imposta e castradora pois assim não me faz sentido, faz-me sentido sim uma evolução e não a perfeição!

Quando iniciei a minha #alteraçãodehábitos larguei o pão, na altura era o meu inimigo número 1 e cheguei à conclusão de que não me faz assim tanta falta, até porque posso fazer pão Paleo-ish 😉 no entanto faço por evitar o consumo de pão pois não “encaixa” nos meus objectivos!

O leite, os grãos (trigo, soja, milho…), os açúcares e alimentos processados/industrializados como bolachas, bolos e bolinhos, refrigerantes, bebidas com açúcar, óleos vegetais refinados (milho, girassol, amendoim…), são tudo alimentos que evito ao máximo e posso dizer que nos primeiros 6 meses da minha #alteraçãodehábitos não consumi nenhum deles e agora, já passado mais de 1 ano, evito ao máximo este tipo de consumo. Há alimentos que modero, não são Paleo, tal como alguns derivados do leite. Queijo e iogurte grego no meu caso têm lugar no menu mas preferindo sempre os gordos e sem aditivos, dá trabalho procurar mas com a partilha que existe em vários grupos, blogues e sites espalhados pela Internet bem como em livros, reportagens e entrevistas a pessoas ligadas e conhecedoras do tema, torna-se muito mais fácil e posso dizer que muito mais divertido também!

Acredito na construção da “TUA Paleo” pois todos nós somos diferentes e os nossos organismos respondem aos alimentos de forma única, para além de que cada um tem um objectivo diferente quando inicia seja o que for, somos indivíduos e acho que só isso diz tudo!

Obtive resultados bastante positivos com as alterações que fiz neste meu trajecto e acredito, genuinamente, que todos o conseguimos fazer! Sendo que esta alimentação NÃO é uma dieta para perder peso, é um estilo de vida saudável que só nos aporta coisas positivas e não nos faz desesperar com restrições!

Caviar de Beringela ~ Receita

Conforme já vos falei AQUI e AQUI, não vou deixar escapar esta maravilha 😄 já está no meu carrinho de compras 🛒🛍

Mas enquanto não chega…vou partilhando algumas receitas que podemos fazer com a SUPER ajuda do Blender iCook.

INGREDIENTES:

2 Beringelas
2 Cebolas
3 Tomates
Azeite a gosto (não cozinho com óleo a não ser de coco e aqui não combina)
2 dentes de Alho
2 colheres de chá de pasta de tomate
1 molho pequeno de salsa ou coentros
1 pitada de açúcar (amarelo ou mascavado)
1 folha de louro
Sal marinho e pimenta q.b.
1 saqueta de Fibra em Pó NUTRILITE™

PREPARAÇÃO:

Proteínas –»» 1,2g

Gorduras –»» 3,3g

Hidratos de Carbono –»» 6,3g

Alimentos de 4 cores num só prato! Um complexo de antioxidantes para te proteger contra as agressões ambientais.

Bon Appétit!

 

Refeições Ligeiras | Sopas | Smoothies ~ iCook™

Sou uma fã incondicional de aparelhos que simplifiquem as minhas tarefas diárias, acho que todos nós! Principalmente quando a qualidade é comprovada e sabemos que vamos ficar satisfeitos com a utilização do que adquirimos, seja qual for a finalidade.
É algo que S I M P L I F I C A as nossas vidas e… Isso basta!

A iCook™ é uma marca de excelência com tecnologias patenteadas e que se foca principalmente na saúde de quem a utiliza!
Em Novembro de 2016 tive o privilégio de fazer uma formação em Madrid com o Chef alemão que também é cientista alimentar e especialista em nutrição, Nicolas Lasting, do projecto SocialFoodture. Se já estava completamente apaixonada pela marca, fiquei rendida através de como podemos potenciar a nossa maneira de cozinhar de forma mais saudável e sustentável! 

Como já tinha referido, iCook é excelência e por isso não pára de nos surpreender na sua área de especialidade. No passado Natal esteve disponível por tempo limitado, somente para o mercado europeu, o fabuloso blender da marca que num ápice esgotou 😱 e o qual eu não consegui “apanhar” 😭😭 só que desta vez não me escapa!!

Já está disponível e de novo, por tempo limitado…por essa razão já estou à espera do meu porque, não é só em Portugal, é em todo o mercado europeu! Se fosse a vocês não deixava escapar esta oportunidade, ora vejam:

  • Smoothies preparados em segundos {com Motor de 700 W (máx.)}
  • Tritura facilmente ingredientes para molhos, sopas…
  • Reduz a puré frutos e legumes inteiros para maior valor nutritivo
  • Inclui tampa de viagem! Do género dos cafés que pedimos “on the go” com aquela pequena abertura para não termos que retirar a tampa 😍
  • Pica gelo e especiarias inteiras devido ao potente motor e afiadas lâminas de aço inoxidável

Enfim, os benefícios que este “brinquedo” nos pode trazer são inúmeros e fantásticos! Para mim o que faz TODA a diferença é o motor de 700W. Sendo que eu já queimei dois misturadores e o último foi a “triturar” o meu Café Turbinado que não tem nenhum ingrediente duro e para o qual necessito desesperadamente de um substituto, pois isto de varinha mágica não faz sentido nenhum para além de dar uma trabalheira imensa!!

Para comprar é melhor correr 👟👟 que o stock é de facto bastante limitado! Podem encomendar🛍🛍 AQUI {Liquidificador iCook} ou se preferirem falar directamente comigo, façam-no através do email de contacto do site info@omeuexcessodepeso.pt!

Amanhã publico uma receita feita com este super gadget😊
Até já!

Dá Cor à Tua Dieta Alimentar ~ Colmatar a Lacuna!

Conforme referi AQUI, para ser o mais saudável possível, devemos tentar alimentarmo-nos com frutas e vegetais de todas as cores, todos os dias!

Necessitamos de desenvolver uma dieta que seja rica em fitonutrientes, mas… Quer seja por falta de tempo e/ou factores ambientais que reduzem os níveis de nutrientes das plantas, criamos esta lacuna entre o que comemos e o que precisamos!

Neste seguimento faz todo sentido colmatar estas falhas na nossa alimentação com suplementação de qualidade!
Os Suplementos NUTRILITE™ são ricos em fitonutrientes (nutrientes das plantas).

Estes suplementos podem ajudar a fazer a ponte entre as doses de frutas e de vegetais que o nosso organismo necessita e as porções por dia que de facto estamos a consumir!

Appetite Controller™ ~ Ajuda a Controlar o Teu Apetite!

Como tenho vindo a referir, já desde o inicio da minha #alteraçãodehábitos, faz-me sentido suplementar! Até porque o faço com qualidade e com a garantia de uma marca que está no mercado há mais de 80 anos, com quintas orgânicas totalmente certificadas e mais de 150 cientistas, investigadores e educadores, a trabalhar constantemente para melhorar a qualidade dos produtos disponibilizados, uma das maiores equipas científicas na indústria!

A Nutrilite, de quem sou parceira de negócios, é uma das poucas marcas de suplementos alimentares líderes a nível mundial que tem os seus próprios métodos agrícolas sustentáveis. Em vez de depender de prejudiciais pesticidas, herbicidas ou fertilizantes químicos, deixa que seja a Natureza a fazer o seu trabalho. Este é um dos factores que, a mim, faz toda a diferença!

O Appetite Controller NUTRILITE™ ajuda-te a limitar o tamanho das porções no teu prato mas com a vantagem de te permitir sentires-te saciado(a)! Eu tomo “por fases” pois nem sempre sinto esta necessidade, mas como me ajuda a controlar o tamanho da refeição e o peso, tomo quando acho que me vai ajudar, com a vantagem de que posso transportar para qualquer lugar pois vem em saquetas e basta misturar com água ou sumo! Tendo sempre em conta que, uma boa alimentação e exercício físico é fundamental!

Deixo-vos um video para que possam conhecer um pouco mais do que falo.🌱🌿

*se tiveres alguma questão, por favor contacta-me:

👉 info@omeuexcessodepeso.pt

Pizza Low-Carb com Base de Couve Flor ~ iCook™

Esta pizza é excelente para quem quer manter os hidratos de carbono controlados, normalmente é feita no forno mas a que vos trago é feita integralmente na Frigideira iCook™. A confecção é rápida e fica uma delicia, aprovadíssima por quem se sentou à mesa♥

Passemos ao que interessa, precisamos de uma cabeça de couve flor, queijo parmesão e mozzarella ambos ralados, 1 ovo, 1 dente de alho picado (pode ser em pó), manjericão picado e molho de tomate, eu fiz o molho de raiz mas podem utilizar o que for mais prático para vocês.

Para preparar basta levar a couve flor 5 minutos, potência máxima, ao microondas e de seguida triturá-la até ficar uma pasta. Colocar a couve flor num pano e espremer até retirarem o máximo de água possível, espremam como se não houvesse amanhã 🙂


Quando a vossa couve flor estiver como a da foto, a bola bem redondinha, está boa para misturar com os restantes ingredientes, eu misturei à mão, e estender a base. Convém que o façam em cima de papel vegetal e tenham em atenção que esta massa é muito mais frágil que a que é preparada com farinha.

Agora é colocar o molho de tomate e usar os ingredientes de eleição, se possível apostemos nos biológicos, preferência aos produtos nacionais, ajudamos a economia e o transporte até nossas casas polui menos o planeta, e frescos pela nossa saúde, vamos fugir o mais que nos for possível dos processados!

A nossa, a pedido especial, foi tipo lasanha de cogumelos frescos e queijo mozzarella finalizando com salpicos de oregãos, dos Deuses!

Deixo-vos um pequeno vídeo que já tinha postado no Facebook e espero que tenham sempre… Bon appétit♥

Agora em Kg… Quantos já perdeste?

{ 1ª Avaliação ~ Abril 2017 }

Quando iniciei a minha #alteraçãodehábitos fui acompanhada por uma nutricionista, a Tânia Camões, que também tinha parceria com o projecto que ajudo a desenvolver, o Vitamina-te.


👉 No 1º mês que me avaliou, Abril, escreveu o seguinte:

” O que nos propusemos:

  • Reeducação alimentar, com base num regime paleo:
    • Exclusão de alimentos que contenham glúten
    • Exclusão de leite e derivados
    • Exclusão de alimentos processados, refinados e com açúcar de adição
    • Refeições principais compostas por fontes proteicas animais (carne, peixe, ovos) acompanhadas com legumes
    • Aumento da ingestão de alimentos ricos em ácidos gordos essenciais (frutos oleaginosos e sementes), sobretudo como forma de enriquecer snacks
    • Jejum de 12h (maioritariamente feito no período da noite)

Inicialmente não foi aconselhada uma dieta completamente restrita em hidratos de carbono, sendo a batata, batata-doce e algumas leguminosas algumas opções disponíveis. Contudo, destas opções a única escolhida pela Sónia para ingerir de forma esporádica, foi a batata-doce.

O jejum de 12h foi levado tão à risca que na maioria dos dias se estende às 18h. Veremos se poderá ter tido implicações!

1 mês e 12 dias depois, os resultados, do ponto de vista da composição corporal foram os seguintes:

  • Menos 7,7 kg
  • Menos 2% de Massa Gorda (perda generalizada em todos os segmentos corporais)
  • Redução de 2 valores de gordura visceral
  • Mais 2% de água
  • Menos 2,4kg de Massa Muscular

Sem dúvida que esta perda de massa muscular pode ser o único aspecto menos positivo desta nossa viagem. Contudo, nunca nos podemos esquecer da individualidade inerente aos processos de mudanças de hábitos: só existe uma Sónia e mais do que nunca, este processo tem de ser feito à sua medida.

Para o próximo mês, as minhas sugestões são as seguintes:

  • Introdução de uma terceira refeição, a meio da tarde, rica em proteína e gordura
  • Reforço proteico após o treino
  • Reajuste nos horários das refeições / Jejum, sempre mantendo o princípio de respeito pelos mecanismos de saciedade
  • Reforço muscular com treino de força”.

De facto eu fiz mais restrições na minha “dieta” alimentar do que as que me tinham sido indicadas pela Tânia, mas não me obriguei a tal e não me senti privada de nada!

Durante 1 mês e 12 dias, dando um pequeno exemplo, comi feijão preto duas vezes porque o preferi às batatas fritas e arroz que acompanhavam a picanha 😉 é tudo uma questão de escolhas! Ao contrário do que possa parecer não ando a contabilizar as vezes que como isto ou aquilo, não faz parte do plano, simplesmente tenho cuidado com o que ingiro pois tenho um objectivo bem definido!

Isto era válido em 2017 e também o é um ano depois, se o foco for na mudança os resultados aparecem!!